Artikel ini adalah bagian dari kampanye literasi dan inklusi keuangan FT persendian Banding musiman dengan sarapan ajaib
Sebelum fajar di dataran tinggi Jawa Barat, lusinan staf dapur bekerja keras membuat makanan gratis untuk lebih dari 3.000 anak sekolah di kota Warungkiara di Indonesia.
Dari jam 3 pagi, saat hujan turun di luar, karyawan tiba di dapur di gedung satu lantai untuk memotong dan memasak ratusan kilogram buah, sayuran, nasi, dan telur. Dari sekitar jam 7 pagi, ketika anak -anak kota mulai menuju ke sekolah -sekolah, dapur siap untuk mulai mendistribusikan makanan kepada siswa.
Dapur Warungkiara adalah proyek percontohan. Ribuan seperti itu akan diluncurkan di seluruh negeri mulai bulan ini sebagai bagian dari program utama Presiden Prabowo Subianto untuk menyediakan makan siang gratis untuk semua anak sekolah dan ibu hamil.
Diimplementasikan sepenuhnya, ini akan menjadi salah satu program makanan gratis terbesar di dunia, menjangkau lebih dari 82 juta orang di Perkiraan biaya $ 28 miliar per tahun.
Itu adalah jumlah yang diperkirakan akan tegang IndonesiaKeuangan pemerintah yang sudah diregangkan. Tetapi Prabowo, yang menjabat pada bulan Oktober, telah menggembar-gemborkan program ini sebagai solusi untuk meningkatkan nutrisi anak-anak dan meningkatkan ekonomi lokal-yang ia harap akan memiliki efek riak pada pertumbuhan ekonomi dan pengembangan di negara paling populer keempat di dunia.
“Ini adalah investasi jangka panjang dalam sumber daya manusia,” kata Dadan Hindayana, kepala Badan Nutrisi Nasional yang baru dibuat, yang akan mengawasi program makanan gratis.
“Anak -anak yang belum pernah melihat makanan seimbang akan bisa dinikmati [such meals] Setidaknya sekali sehari, setiap hari. Ini akan berdampak pada pertumbuhan mereka, ”katanya kepada Financial Times dalam sebuah wawancara di Jakarta.
Dadan juga mengatakan program ini akan meningkatkan produktivitas di seluruh Indonesia karena pemerintah meningkatkan sumber produk makanan.
Itu bisa membantu Prabowo memenuhi tujuan ambisiusnya Meningkatkan pertumbuhan tahunan Dari 5 persen menjadi 8 persen – meskipun para ekonom mengatakan reformasi dan investasi lain juga diperlukan.
Prabowo menjanjikan makan siang gratis selama kampanye pemilihannya, tetapi janji itu diberhentikan oleh para kritikus sebagai tindakan populis. Namun, yang lain mengatakan ada manfaat nyata, terutama untuk kesehatan anak -anak dan kinerja akademik.
Memberi makan masa depan
Mendukung kampanye literasi dan inklusi keuangan Banding musiman bersama dengan sarapan ajaib
Stunting – gangguan pertumbuhan dan perkembangan pada anak -anak dari nutrisi yang buruk dan infeksi berulang – telah menjadi masalah di Indonesia selama beberapa dekade. Data pemerintah menunjukkan prevalensi stunting turun dari 37 persen pada 2013 menjadi 21,5 persen pada tahun 2023, tetapi tetap menjadi masalah dengan dampak jangka panjang.
OECD mengatakan stunting dapat menyebabkan penurunan kemampuan fisik dan kognitif, serta kerugian untuk kesehatan, harapan hidup, keterampilan dan pekerjaan.
Dikatakan bahwa malnutrisi bayi telah berkontribusi pada kinerja pendidikan yang buruk di sekolah dasar: pada tahun 2022, seperti pada tahun -tahun sebelumnya, siswa Indonesia mendapat skor secara signifikan lebih buruk daripada rata -rata OECD dalam matematika, membaca dan sains.
Program makan siang gratis, bersama dengan upaya lain, “akan lebih baik mempersiapkan anak -anak untuk belajar dan tumbuh”, kata OECD dalam sebuah laporan pada bulan November.
Proyek percontohan di Warungkiara, sebuah kota berpenduduk 66.000, berlangsung sesaat sebelum Prabowo memenangkan pemilihan presiden Februari, dan menggambarkan jenis dampak sosial dan ekonomi yang ingin dipicu pemerintah.
Dijalankan oleh think-tank bernama Indonesia Food Tinjauan Pangan, yang menasihati pemerintah tentang cara mengimplementasikan program secara nasional, ia mempekerjakan sekitar 50 orang termasuk koki, pengemudi, dan pembersih. Ini mendistribusikan makanan ke 20 sekolah, enam hari seminggu. Seorang ahli gizi membantu merancang makanan.
Pahmi Idris, manajer dapur, mengatakan proyek percontohan telah menciptakan pekerjaan lokal dan meningkatkan pendapatan untuk staf yang sebelumnya adalah ibu rumah tangga, menganggur atau bekerja di sektor informal. Semua produk bersumber dari petani dan pemasok setempat, kata Pahmi.
“Penduduk setempat yang sebelumnya tidak memiliki penghasilan sekarang bekerja di sini,” katanya kepada FT. Petani, penjaja, dan pengecer kecil di kota telah melihat pendapatan mereka dua kali lipat dan petani berkembang untuk memenuhi permintaan dapur, tambahnya.
Sekolah yang menerima makanan gratis juga mengatakan mereka telah melihat peningkatan yang hadir.
“Seiring waktu, tingkat ketidakhadiran telah menurun. Ini juga mempengaruhi proses pembelajaran, ”kata Ismatullah, kepala sekolah di Himmatussalam Islamic High School, yang memiliki 109 siswa.
Kepala Sekolah Dasar Atmaja, yang menggunakan satu nama, mengatakan beberapa siswa mengambil sebagian dari makanan gratis untuk dibagikan dengan saudara kandung atau orang tua mereka, yang sebagian besar adalah petani atau melakukan pekerjaan sambilan.
Dapur Warungkiara dipandang sebagai tolok ukur untuk peluncuran nasional program, tetapi perluasan melintasi kepulauan yang luas dari 17.000 pulau akan menghadapi banyak tantangan.
india harus menghindari jebakan yang terlihat di India, yang menjalankan program makanan gratis terbesar di dunia, melayani siswa 118 juta. Pejabat pemerintah India dan yang lainnya mengatakan program ini telah salah kelola di beberapa tempat.
Menyiapkan dapur, mencari makanan dan distribusi di beberapa pulau terpencil juga bisa terbukti sulit. Dadan dari National Nutrition Agency mengatakan pemerintah dapat mengikat organisasi polisi, militer dan non-pemerintah untuk membantu. Indonesia berencana untuk mendirikan hampir 30.000 dapur, masing -masing melayani sekitar 3.000 siswa, ketika program mencapai skala penuh pada tahun 2027.
“Ini adalah program besar yang membutuhkan keterlibatan semua pihak,” katanya.
Rintangan besar lainnya adalah keuangan. Makanan rata -rata diperkirakan menelan biaya Rp10.000 per hari, dan total biaya $ 28 miliar diharapkan termasuk mendirikan dapur dan biaya operasional lainnya.
Indonesia telah menganggarkan RP71TN ($ 4 miliar) untuk tahun pertama program, tetapi memperluasnya akan menguji kekuatan fiskal Jakarta. Agen peringkat mengatakan lebih banyak pinjaman bisa melukai peringkat kredit negara itu.
“Peluncuran bertahap dari program makan gratis dapat menambah beberapa tekanan baru-baru ini pada keuangan pemerintah Indonesia,” kata Thomas Rookmaaker, kepala penguasa Asia-Pasifik di peringkat Fitch.
Pada suatu Kunjungan Terbaru ke ChinaPrabowo menandatangani perjanjian dengan Beijing untuk mendukung pendanaan untuk program ini, meskipun pemerintah tidak memberikan rincian.
Setiap strain fiskal adalah perhatian yang jauh di Warungkara. Eneng, yang bekerja di dapur pilot, mengatakan program itu telah membantu meningkatkan pendapatan keluarganya.
“Ini [kitchen] sangat membantu. Para wanita di sekitar sini sebelumnya tidak memiliki penghasilan. Sekarang kami bekerja di sini, kami dapat membantu suami dan anak -anak kami, ”katanya, mengupas bawang putih bersama dengan wanita lain dalam persiapan untuk makanan hari berikutnya.
“Sedangkan untuk anak -anak kami, kami yakin bahwa mereka akan memiliki makanan sehat. Itu memberi orang tua ketenangan pikiran. “
