Langkah itu sesuai dengan kampanye Perdana Menteri Narendra Modi untuk mendorong gaya hidup aktif, yang disebut Fit India. Awal tahun ini, Modi menggunakan program radionya untuk memanggil orang untuk mengurangi jumlah minyak yang mereka konsumsi.
Hampir satu dari lima orang dewasa di daerah perkotaan India kelebihan berat badan atau obesitas, Survei Kesehatan Keluarga Nasional 2021 menemukan. Persentase anak -anak berusia di bawah lima tahun yang kelebihan berat badan juga meningkat, ditemukan.
Vendor makanan menjual makanan ringan di pasar di Delhi, India.Kredit: Shutterstock
India, negara dengan sekitar 1,4 miliar orang, diperkirakan memiliki 450 juta orang yang kelebihan berat badan atau obesitas pada tahun 2050, kedua setelah China, menurut sebuah studi oleh Lancetjurnal medis. Pemerintah telah mengidentifikasi obesitas, yang dapat meningkatkan tingkat masalah kardiovaskular, diabetes tipe 2 dan penyakit lainnya, sebagai tantangan kesehatan masyarakat utama.
Makanan jalanan seperti jalebis, samosa dan chole bhature-kari buncis dengan roti goreng-digoreng dalam minyak jenuh atau sebagian terhidrogenasi, dan sering refried dalam minyak yang sama, yang secara signifikan meningkatkan kandungan asam lemak trans, kata endokrinologi Anoop Misra.
Jika program kesehatan pemerintah dieksekusi dan diatur dengan baik, itu dapat “menyebabkan pengurangan signifikan dalam obesitas, diabetes, dan penyakit kardiovaskular,” katanya.
Pecinta makanan jalanan tidak mengabaikan bahaya.
Samosa adalah raja makanan jalanan India.Kredit: Matt O’Donohue
Pada suatu sore baru -baru ini, Sanjay Kumar, 29, berdiri di samping Jalebi Wala yang terkenal, sebuah toko yang telah menjalankan bisnis sejak 1884, di Chandni Chowk Bazaar yang ramai di Delhi. Dia makan jalebi dengan rabri, hidangan susu kental.
Kumar mengatakan dia kelebihan berat badan tetapi membiarkan dirinya sesekali memperlakukan. Meskipun Jalebis tersedia di mana -mana, yang baru dibuat di kios – yaitu tentang panjang bus – adalah “kualitas terbaik”, katanya.
“Saya tahu bahwa Jalebis menambah berat badan, tetapi apa yang harus saya lakukan?” Kata Kumar. “Jalebis sangat enak.”
Memuat
Camilan seperti itu diperlukan karena pekerja berpenghasilan rendah tidak mampu membeli makanan di restoran mahal, Rishabh Nath, yang mengelola warung makanan yang didirikan oleh ayahnya yang berdekatan dengan pasar Khan kelas atas Delhi, mengatakan. Buka pukul 5 pagi setiap hari dan dengan cepat menjadi ramai dengan pekerja mengisi hari ke depan.
Dheeraj Sharma, yang bekerja untuk sekolah mengemudi, mengatakan dia telah makan samosa dari sebuah kios empat kali seminggu selama dekade terakhir. Dia menyadari bahaya terlalu banyak makanan goreng, tetapi dia mengatakan samosa adalah camilan pilihannya karena mereka “lezat, mudah dimakan dan murah untuk dibeli”.
Sharma, 30, mengatakan itu adalah ide yang bagus bagi pemerintah untuk mendesak toko -toko untuk menampilkan lebih banyak informasi tentang makanan yang mereka jual. Tapi, dia menambahkan, “Ini adalah kesenangan hidup, jadi mengapa tidak menikmati?”
